Nấm Hương (Nấm Đông Cô, Shiitake, Lentinula Edodes, Agaricus Edodes, Chinese Black Mushroom, Black Forest Mushroom, Pyogo, Hed Hom, Sawtooth Oak Mushroom, Black Mushroom, Golden Oak Mushroom, Oakwood Mushroom, 椎茸, 香菇, 冬菇, 花菇, 표고, 瓢菰, เห็ดหอม)

Tên dược chất: Nấm hương

Các tên gọi khác: Nấm Đông Cô, Shiitake, Lentinula Edodes, Agaricus Edodes, Chinese Black Mushroom, Black Forest Mushroom, Pyogo, Hed Hom, Sawtooth Oak Mushroom, Black Mushroom, Golden Oak Mushroom, Oakwood Mushroom, 椎茸, 香菇, 冬菇, 花菇, 표고, 瓢菰, เห็ดหอม

Mô tả: Nấm hương có dạng như cái ô, đường kính 4–10 cm, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Nấm hương có một chân đính vào giữa tai nấm. Mặt trên tai nấm màu nâu, mặt dưới có nhiều bản mỏng xếp lại.Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ. Nấm mọc ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài thực vật này mọc hoang nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân trồng nấm hương tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh 3-7 năm

Các bài viết giới thiệu bằng tiếng Việt:

Các bài viết giới thiệu bằng tiếng Anh:

Và rất nhiều kết quả nghiên cứu: